Mikä on parempi, käsihionta vai sähköhionta?

Ystävät, jotka haluavat tehdä tuoretta jauhettua kahvia itse, tietävät, että suurimmat luokitukset myllyjen alalla ovat manuaalisia ja sähköisiä. Sähköhiomakoneet ovat tehokkaita, nopeita ja työvoimaa säästäviä, mutta niitä ei ole helppo kuljettaa, ne luottavat virtalähteeseen ja ovat usein tilavia. Käsihiomakoneet ovat pieniä, kannettavia ja tuottavat vähän lämpöä. Yksin hiominen on ainutlaatuinen kokemus. Kukaan ei voi korvata sähköhiomakonetta tai käsihiomakonetta, mutta monilla ihmisillä on edelleen heikko kohta käsihiomakoneeseen.

Tiedämme kaikki, että mitä hienommat jauhetut kahvihiukkaset, sitä suurempi pinta-ala on kosketuksissa veden kanssa; Mitä karkeammat jauhetut kahvihiukkaset, sitä pienempi pinta-ala on kosketuksissa veden kanssa.

Kun tekijät, kuten uuttamisaika, lämpötila, vesi ja menetelmä pysyvät muuttumattomina suuremman kosketusalueen vuoksi, hienojauheen uuttamisnopeus on suurempi ja karkean jauheen uuttamisnopeus on pienempi.

Saman uuttoprosessin aikana, jos kahvijauheen jauhamispaksuus on liian erilainen, tuotettu kahvi voi olla aliuutettu ja yliuutettu samanaikaisesti, mikä on turhauttavaa. Jos jokaisen kahvijauheen uuttotila on erilainen, maku on liian monimutkainen.

Tasaisen hionnan määrittämisen avain on, onko hiomakoneen hiomakeskuksen samankeskisyys riittävän hyvä. Kahvijauhe saadaan hiomalla sisäisiä ja ulkoisia jauhamisytimiä vaiheittain. Jos kiinteä rakenne ei ole riittävän tarkka, sisä- ja ulompien hiomakeskusten välinen etäisyys muuttuu jatkuvasti pyörimisen aikana, ja jauhe on karkea ja hieno.

Riippumatta siitä, millaista kahvipapujen myllyä käytetään, syntyy erittäin hienoa jauhetta, joka määräytyy kahvipapujen fyysisen rakenteen mukaan. Eri hiomakoneet tuottavat erilaisia määriä hienoa jauhetta, mutta yleensä on yli 10% hienoa jauhetta. Siksi käsihiomakoneen laatu heijastuu suoraan siihen, onko jauhamisaste tasainen ja hienojauhemäärä.

Sähköhiomakoneisiin verrattuna käsihiomakoneita ei rajoiteta tapahtumapaikalla ja ne ovat todellakin hyvä valinta, mutta ne ovat suhteellisen työläitä käyttää, erityisesti tytöille. Joten valitessasi käsimyllyä, sinun on harkittava, onko se mukava käyttää ja salliiko sen jauhata kahvipapuja helposti.

Paahto- ja uuttamistyökalujen asteesta riippuen jauhamisaste on myös erilainen. Joidenkin käsihiomakoneiden paksuuden säätöventtiiliä on helppo säätää hionnan aikana, mikä aiheuttaa epätasaista hiontaa. Siksi, kun valitset käsin jauhetun kahvinkeittimen, sinun on valittava todellisten tarpeidesi mukaan.